Unfiltrierter Blanc de Noir, ein Naturwein von seltener Authentizität. Seine trübe Farbe mit hellgrünen Reflexen zeugt von einer unverfälschten Weinbereitung auf natürlicher Hefe. In der Nase vermischen sich blumige Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten und Hefe. Am Gaumen entfaltet dieser Wein seine ganze Spontaneität: sehr frisch und fruchtig, mit schöner Lebendigkeit und einer ausgeprägten Säure.

Aperitif, geräucherter See- und Lachs, Sushi, Raclette, Brisolée (Käse, Trockenfleisch und geröstete Kastanien)

Serviertemperatur
6–8 °C

Lagerfähigkeit
Lichtgeschützt bei einer Temperatur von 10–12 °C für maximal 12 Monate lagern

Herstellungsort
Le Prieuré St-Pierre, Môtiers, Neuenburg, Schweiz

Herkunft
Neuenburg, Schweiz

Reifung
1 Jahr in den Kellern des Prieuré Saint-Pierre

Alkoholgehalt
12,0 % vol.

Allergene
Enthält Sulfite