Ein praktisches Handbuch, das alles Wissenswerte rund um den Tee enthält: Grün- oder Schwarztee, Tee aus China oder Japan, Darjeeling oder Nairobi – die Themen werden umfassend behandelt. Die einzelnen Kapitel beschreiben in Bild und Text alle Einzelheiten der Produktion, führen durch die Geschichte und zeigen die bewegte Entwicklung des Handels auf. Natürlich werden auch genaue Anleitungen zur authentischen Zubereitung der köstlichen Tees angeboten. Das vorliegende Buch begleitet Sie auf einer Entdeckungsreise durch das Universum der Tees. Es beschreibt unter anderem die Vielfalt der Aromen, die Feinheiten der Düfte und die Raffinesse der Mischungen und gibt einen Einblick in das, was für Millionen von Menschen nicht nur ein Getränk, sondern eine Lebensart darstellt.

Jean-Marie Mauler, Verlag Nicolas Junod, Genf, 200 S.